啡 Style Café
點一杯咖啡來提振精神，如果端出來的不只是咖啡，還有咖啡師細心「畫上」的拉花圖案，味覺與視覺同時帶來絕佳享受。在宜蘭市公園路旁，開業已經3年多的啡Style，除了與其他咖啡廳一樣販售咖啡甜點外，老闆是年紀輕輕，只有26歲，被稱為「拉花達人」的Luke。從 18 歲開始，他便經歷大大小小的比賽，2017年摘下「拉 花之神」總冠軍，2018獲得WCE世界盃拉花大賽台灣區 亞軍，2020年更贏得 TCA拉花邀請賽冠軍；從基本功的葉子拉花、到愛情摩天輪，或是栩栩如生的老虎，甚至獨角獸，都能在他的精湛手藝中展現出來，讓人驚豔。
小時候愛上拉花，再加上參加多項比賽獲 獎，產生自大心態，但「天外有天」，在一次跨 縣市比賽遭到重大挫折。清晨從宜蘭出發，路途遙遠來到彰化，雖然趕上了比賽時間，卻很快在初賽落敗，還沒來得及反應，信心一瞬間被擊垮。Luke在漫長回家的路途上腦袋一片空白，沒辦法接受結果。「第一場比賽輸了，被告知要走了， 自問自己準備了很久時間，卻是這個結果。」但不服輸的性格，Luke沒有因為挫敗而妥協，屢敗屢戰，調整自己步調重新出發，原因是抱著沒有理由輸掉的信念。Luke反覆檢視自己，不斷練習來提升實力，從擊敗以前得勝的對手、再迎戰新對手，遇強越強，最終奪下多個冠軍。21歲半工半讀下，在五結鄉開設工作室，翌年建立啡 Style，正式將興趣成為事業。
早上八時開門不是為了營業，而是舉辦教學班，兩小時課程結束後才開店，營業八個小時 店休又再次開班，一天結束前還要進行烘焙作業，平日更抽空接受學校邀約，出任社團老師。 雖然Luke坦言時間真的不夠用，但他目前與全台接近30家咖啡店合作，供應烘焙咖啡豆，同 時提供開設咖啡廳的顧問服務，接下來更將代表台灣遠赴韓國比賽，下一步計畫在羅東或礁溪開分店擴大經營。夢想與事業並駕齊驅，走上實現自我價值的精彩道路，Luke勉勵年輕人，要知道自己喜歡什麼，如果確定有興趣的，倒不如放手一搏嘗試冒險，不要怕累，只怕沒機會，才能發掘自己的可能。「因為年輕有失敗的本錢，當興趣成為 你的事業，你會發現有不一樣的成就。」
啡嚐不可
沒看過這家， 別說看過厲害的拉花。
職人魂
因為堅持 所以不妥協 因為執著 所以看見希望
INFO
啡 Style Cafe
宜蘭縣宜蘭市公園路461號
03-9252668